В Устюжне впервые прошел Фестиваль постной трапезы

28 марта 2026 года в Устюжне состоялся первый конкурс «Фестиваль постной трапезы». Его инициаторами и организаторами выступили приход храма Казанской иконы Божией Матери и сотрудники АПОУ ВО «Устюженский политехнический техникум».

Участники представили более двадцати постных блюд: холодные закуски и салаты, горячие блюда из овощей, круп и фруктов, а также десерты и выпечку.

В жюри вошли настоятель Казанского храма протоиерей Константин Лобанов, директор политехнического техникума Игорь Глазов, член ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области Константин Харченко и директор Молодежного центра Ксения Кольцова.

Эксперты оценивали не только вкус приготовленных блюд, но и оригинальную подачу.

Абсолютным победителем стала Виктория Ильина, повар ресторана «Дом 1857».

Участники Фестиваля доказали: постная кухня может быть полезной, разнообразной и очень вкусной.